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588元的澳洲海鲜塔(图)
588元的澳洲海鲜塔(图)
来源::畅游旅行网    发布时间:2008-10-04 22:19   浏览次数:


海鲜塔

  588元的海鲜塔并不是单人套餐,它足够2、3个人一起享用,至于值不值这个价钱,关键还是要看它包含了哪些种类的海鲜。据说,这家店新开不久,而且老板还是个吃海鲜长大的澳洲人,所以店里的多数海鲜都是从澳洲每天新鲜运到,烹制方法也完全是澳大利亚风格的,不加花哨的佐料,在水里汆熟就能上桌了。如果你是海鲜爱好者,那点上这么一个招牌海鲜塔一定能吃到过瘾,因为这个塔把店里的所有海鲜都一网打尽了。为了保证食材绝对新鲜,所以店家反过来给食客们定了规矩,想吃海鲜塔?可以!但必须提前一天预约。那店家的招牌海鲜塔又是怎么制作的呢?乐乐赶紧再去厨房打探一下。别看这个海鲜塔的做法比较简单,但是为了避免互相串味,里面的每一样食材都需要单独汆熟,而且很多食材对煮的时间和火候都有很高的要求,需要有专人在旁边照看,所以光这一个菜,就能让全厨房的师傅们一起忙活半天。

  在等待海鲜塔的间隙,乐乐先点了道生蚝解解馋。在澳大利亚,生蚝还有个别名叫海底牛奶,因为它含有18种氨基酸,而且刚开出来的生蚝还留有淡淡的海水味道。

  *海鲜塔:588元

  *生蚝:88元/份

  餐厅信息

  店名:CBD海鲜餐厅

  地址:卢湾区兴业路123弄新天地南里5栋101-201单元

  电话:021-53066003

  经营范围:西餐

  人均消费:200元

  招牌菜:海鲜塔

  停车位:有


生蚝



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