中国，成都 — 2019年8月8日 —松茸绝对担得起“山珍”的美称，生长于树木根部，天生带有松木的清香，深吸一口，能感受到浓浓的森林气息。正值松茸的赏味之期，丽轩中餐厅行政总厨陈师傅将这份森林之味带上了丽轩的餐桌，精选云南高品质松茸，献上一份时令的松茸宴。

 

　　松茸对生长环境极为苛刻，云南，海拔1600-3200米，零污染的原始森林，共生的树木树龄必须在50年以上，6-10月充足的降水，北回归线充足的阳光，孕育而出高品质的松茸。

 

　　云南松茸菌炖花胶汤

 

　　天然滋补的松茸配上滋阴养颜的花胶，特别适合女性食用，清甜的汤水因为花胶的加入，更加浓稠柔滑，隐隐飘散出松茸的缕缕清香，十分可口。

 

　　煎烹松茸&黑椒澳洲牛肉

 

　　煎烹之后获得金黄的色泽，与澳洲牛肉和时蔬共炒，成就浓郁鲜香的黑椒风味。

 

　　焖文昌鸡云南松茸菌

 

　　皮薄嫩滑、肉味馥香的海南文昌鸡与松茸，唇齿立即能感受到的鸡肉的质感，以及瞬间在齿间弥散开来的松茸的甜香。

 

　　山珍松茸&南非活鲍鱼脯

 

　　真真的是山珍和海味的相遇，松茸的清香，鲍鱼的鲜美，全都融入到这一盘中。

 

　　主厨堂煎云南鲜松茸菌

 

　　极简的煎松茸却最能表现松茸的鲜香，仅用黄油和盐便能成就这一美味，由主厨亲自现场制作，从煎板直达餐盘。

 

　　丽轩中餐厅松茸宴精选菜单：

 

　　2019年8月5日至9月15日

 

　　更多详情及预订，请询(86 28)8359 9288

 

　　松茸宴

 

　　云南松茸菌烹嫩滑黑豆腐 ​

 

　　云南鲜松茸菌炖千丝绣球汤

 

　　云南松茸菌炖花胶汤

 

　　山珍松茸&南非活鲍鱼脯​

 

　　鸡土菘菌爆巴马香猪

 

　　脆绿炒百花羊肚菌

 

　　云南黑松露焗澳洲小龙虾

 

　　云南松茸菌生焖文昌鸡

 

　　主厨堂煎云南鲜松茸菌

 

　　煎烹松茸&黑椒澳洲牛肉

 

　　丽轩中餐厅

 

　　尊贵典雅的丽轩中餐厅，主打粤式佳肴，辅以特色川菜。设计灵感来自两千多年的古蜀文明，以“芙蓉古都”和“丝绸之路”为灵感，随处可见的蜀锦装饰、给摩登时尚的餐厅点缀出成都气息。画卷式长廊，将旧时繁荣盛景呈现眼前。十一间尊贵包间，以花朵为灵感源泉，让您在私密氛围中细品东方韵味。餐厅主厨陈鉴生师傅来自广东，精通粤菜，拥有十七年烹饪经验，曾在多家高端本土酒店与国际品牌酒店任职。

 

　　座位：212位

 

　　营业时间：

 

　　午餐：11:30am - 2pm

 

　　晚餐：5:30pm – 10pm

 

　　关于成都富力丽思卡尔顿酒店

 

　　酒店的五间独具风格的餐厅和酒吧为客人呈现环球美食盛宴。配有十一间私密包房的丽轩中餐厅以经典粤菜及改良川菜为特色;27层的FLAIR餐厅酒吧与上海浦东丽思卡尔顿酒店的顶层酒吧FLAIR一脉相承，与之相临的地中海餐厅“廳”则提供主厨精心雕琢的地道创意菜色。香荟餐厅为全天候餐厅，提供精选中西风格自助及单点菜品;位于25层的大堂吧，是适合朋友聚会、享受下午茶的地点。配备水下音响系统的室内游泳池、设备齐全的健身中心以及丽思卡尔顿水疗中心，为客人打造城市中的惬意绿洲。超过1700平米的会议场地拥有大型宴会厅以及七间规格不同的会议室，以先进的视频及音频技术支持成就每一个重要的会议或活动。

 

　　关于丽思卡尔顿酒店公司

 

　　丽思卡尔顿酒店管理集团总部位于美国马里兰州Chevy Chase，目前运营89家酒店，遍布美洲、欧洲、亚洲、中东、非洲及加勒比海地区，并在世界各地开发兴建40余个酒店及住宅项目。查询详细信息或预订，请登录集团网站或中文官网。丽思卡尔顿酒店集团公司为万豪国际酒店集团(纳斯达克上市公司)全资子公司。